millefoglie innevata



Torta della nonna

un classico della pasticceria, una dolce prelibatezza che mette d'accordo tutti i palati....

...nella sua semplicità é di una bontà sorprendente !! In un guscio di friabile pasta frolla è racchiusa una ricca crema profumata al limone, cosparsa in superficie di pinoli e zucchero a velo.. una delizia!!!

Sacher torta

...un'altra golosa crostata di frutta fresca

..e qui dopo la spolverata di zucchero bucaneve, molto invitante!

crostata crema limone, frutta fresca e meringa

torta rose

tanti auguri a me!

per il mio compleanno ho voluto farmi una tortina simpatica e femminile, con tanti fiorellini rosa su una copertura al cioccolato fondente, completata da golosi cupcakes al cacao decorati con soffice frosting al cioccolato, un'esplosione di bontà!

torta per mattia

biscotti decorati baby

wighted companion cube

questa torta è stato il mio incubo per una settimana, me l'ha commissionata una ragazza per il suo diciottesimo compleanno, si tratta di un videogioco portal di cui non conoscevo l'esistenza.

E' un cubo di 30cm x 30cm x 30cm di altezza

 sono ben 4 torte sovrapposte una sull'altra farcite con doppio strato di crema al limone

tutto glassato con panna fresca e ricoperto con pasta di zucchero

per un totale di 10kg di torta !



2 torte per un compleanno

sono due pan di spagna farciti con ganache al cioccolato bianco e frutti rossi

 cannoncini e lingue di gatto naturalmente home made

crostate estive

per una cara amica...

Una torta speciale ad una persona speciale, la mia amica Lella......

la torta per lei la immaginavo così..delicata, femminile, elegante ma semplice nello stesso tempo..

con una farcitura morbida e cremosa....

chantilly alla vaniglia, panna e profumate fragoline di bosco

è stato bello vedere nei suoi occhi lo stupore di chi non se l'aspetta, e di conseguenza la mia gioia nel vederla felice...!

torta homer simpson in 3D

Quando la mia amica mi ha chiesto se potevo fare la torta per suo figlio diciasettenne, mi son chiesta cosa potesse piacere ad un ragazzo di quell'età...poi mi sono illuminata, ma siii il mitico Homer!! Sarò in grado di realizzarlo? Ci provo....e il risultato mi ha sorpreso...ma soprattutto ha stupito il festeggiato e i suoi amici, che divertiti se lo sono mangiato a pezzetti!
è una golosa torta margherita farcita con crema al cioccolato, ciambelline in pasta choux e homer fatto a mano in pasta di zucchero.

..è Pasqua!

una deliziosa torta composta da una base di frolla, una scioglievole crema moka, pan di spagna, completata da un giro di frollini a tema e dei dolcissimi pulcini di meringa dentro un nido di cioccolato

homer simpson

un morbido pan di spagna con crema chantilly e frutti di bosco freschi, rifinita con crema al pistacchio e cioccolato bianco.

bicchierini panna cotta

eleganti e deliziosi bicchierini di panna cotta al caramello e ai frutti di bosco

cupcakes

morbidi cupcakes con frosting al cioccolato irresistibili!

biscotti, biscotti, biscotti..

quanto mi piace la frolla, sperimentare nuove ricette, la particolarità della farina di mais, la friabilità della farina di mandorle, la farina di riso ecc... per creare frollini sorprendenti nel gusto e nell'aspetto sempre diversi per ogni occasione.

winnie the pooh

una morbidissima torta margherita farcita con chantilly alla vaniglia e crema al cioccolato, panna fresca, winnie pooh tutto in cioccolato.

torta minnie

una deliziosa torta con chantilly alla vaniglia e chantilly gianduia, panna fresca e minnie in pdz

bicchierini tiramisù

strudel di mele

questo strudel mi ha conquistata già dal profumo, le mele e la cannella in forno sprigionano un profumino irresistibile!! Difficile resistere dal mangiarne una fettina ancora calda..

chiffon cake decorata

una morbidissima chiffon cake farcita con due strati di crema al limone

e decorata con panna, foglie in marzapane e ribes