torta fiore

fiore di sfoglia, pan di spagna e chantilly e poi tanti frutti di bosco e panna!

le allieve del corso pasticceria base weekend, mi hanno ringraziato con questo bellissimo poster che ritrae i momenti più simpatici e l'entusiasmo con cui hanno affrontato questo corso !

...non potevo non metterla nel mio blog, queste sono cose che scaldano il cuore e ti fanno capire che ci sono ancora persone, che non danno tutto per scontato, ma che capiscono che ci metti passione, anima e cuore e se tutto questo arriva ....beh, allora ho raggiunto il mio obiettivo!!

Oggi giornata di esami, di emozioni e di soddisfazioni....Grazie di cuore alle ragazze del corso pasticceria base per il bellissimo pensiero, mi avete commosso.. E COMPLIMENTI A TUTTE! Siete state bravissime!

• Chiara Fortin:  Grazie Debora sei stata un'ottima insegnante! Ti voglio bene 

  Venerdì alle 23.34 tramite cellulare 

  
  

  Barbara Contino: 

  Grazie di cuore anche a te Deborah .... Ti abbraccio forte

  Venerdì alle 23.38 tramite cellulare · 

  
  

  Isabella Zeni:  Grazie a te e a presto!!

  Venerdì alle 23.41 tramite cellulare · 

  
  

  Marianna Amato:  Grazie di tutto Deborah  sei stata una grande insegnante!

  Venerdì alle 23.46 tramite cellulare ·

  
  

  Marta Barana:  Grazie mille a te Deborah... un insegnante fantastica  a presto!

  Ieri alle 0.17 tramite cellulare · 

  
  

  Paola Zerilli : Grazie Deborah!!!

  Ieri alle 8.27 tramite cellulare · Mi piace

  
  

  Claudia Pappacoda: Come si può non volerti bene? ????? Tvb gemellina!!!!

  Ieri alle 8.34 tramite cellulare · 

  
  

  Giuliana Toselli: Deborah siamo noi a ringraziarti!!! Sei super!

  Ieri alle 10.08 · 

  
  

  Jlenia Maiolo :Grazie a te Deborah e Luca x tutto quello che ci avete dato!!!! Spero alla prox!

torta comunione

soffice pan di spagna farcito con crema chantilly alla vaniglia

torta e buffet Cresima

 bicchierini con ganache al cioccolato e chantilly

 bicchierini di panna cotta con gelèe di lamponi

muffin al cioccolato e ai frutti di bosco

auguri a tutte le mamme

torta comunione

morbido pan di spagna al cioccolato farcito con chantilly al cioccolato e crema

crostata di fragole per la piccola Alessia

mini cakes per corso cake design mamme - bambine

una dolcissima domenica trascorsa con mamme bambine e maestre tra panna e zucchero....

Torta Super Mario Bros e muffin al cioccolato a tema

compleanno Patty

Saint Honorè

una Saint Honorè da 4 kg per Valentina

Torta inter

morbido pan di spagna, farcito con crema alla vaniglia, panna e tanta frutta fresca

Quadro di fragole

per questa delizia mi sono ispirata alla torta quadro d'autore di Montersino, personalizzandola
con una chantilly al cocco, un cremoso al cioccolato fondente 75% e una base di morbido biscuit.

vanilla cupcakes

pan di spagna al cioccolato farcito con una deliziosa crema al caramello

millefoglie