Siamo arrivati alla fine di un'altro percorso formativo, tante emozioni, tante soddisfazioni,

un po' dispiaciuta perché alla fine ci si affeziona sempre, ma certa di aver trasmesso tutta la passione e l'amore per questo lavoro. Grazie ragazze!

millefoglie impacchettata

torta diplomatica

croccante sfoglia, crema diplomatica alla vaniglia, cuore morbido di pan di spagna e crema

crostata di frutta

friabile frolla, crema aromatizzata con limoni di Sorrento e tanta frutta fresca di stagione, una goduria!

torta cuore per anniversario

..un cuore di cioccolato e lamponi connubio irresistibile!

Saint Honorè

morbido pan di spagna farcito con crema chantilly, decorato con bignè panna e crema cioccolato

morbido pan di spagna, farcito con una delicata chantilly all'arancia e tanta frutta fresca

per una maestra....

morbido pan di spagna al cioccolato, crema al cioccolato fondente, ganache e chantilly al cardamomo

un'esplosione di bontà !

rollè di biscuit decorato

chantilly e lamponi

cioccolato e nocciole

torte di frolla crema e mele, una delizia !

crostate cioccolato e lamponi e torte frangipane

croccante frolla alle mandorle farcita con una scioglievole ganache al cioccolato fondente e al latte decorata con lamponi freschi, fantastico abbinamento!

Buon 2014 !

zuccotto farcito con semifreddo al cioccolato, panna gocce di fondente e ricoperto di morbida meringa caramellata  Spaziale !