26 marzo 2010

crostata pere e cioccolato


frolla al cacao con una morbida crema al cioccolato, cannella e pere

una vera goduria!

24 marzo 2010

una rosa speciale


una rosa speciale per Patrizia, fatta con l'impasto del salame di cioccolato e ricoperta da petali di cioccolato plastico home made.

1 marzo 2010

torte fragolose








una base di pate genoise farcita con chantilly e fragole fresche macerate per mezz'ora con zucchero e maraschino, bordo in cioccolato fondente

7 febbraio 2010

delicata torta calle


una delicatissima torta con crema al latte, panna e pezzetti di ananas, 
decori e copertura in pasta di zucchero.

24 gennaio 2010

Torta baby shower


la prima torta commissionata da estranei, per un baby shower party di una futura bimba.
si tratta di un morbidissimo pds farcito con chantilly alla vaniglia e crema gianduia,
tutte le decorazioni le ho realizzate con pasta di mandorle home made.
Un successone!!!